IL RICETTARIO INDUSTRIALE

Titolo completo: Ricettario industriale. Moderna enciclopedia di arti e mestieri

• Il Ricettario industriale di Italo Ghersi, edito da Ulrico Hoepli nel 1921, è un’opera tecnica di riferimento per le arti e i mestieri dell’epoca. Questa ottava edizione, aggiornata e ampliata, comprende 9.790 procedimenti utili nelle grandi e piccole industrie, corredati da 75 figure illustrative nel testo.
• Italo Ghersi è stato un prolifico autore di manuali tecnici pubblicati da Hoepli tra la fine dell’Ottocento e l’inizio del Novecento. Oltre al Ricettario industriale, ha scritto opere su chimica applicata, galvanostegia, giochi scientifici e altri argomenti pratici. Alcuni dei suoi testi sono stati pubblicati anche sotto pseudonimo.